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沥干备用。烩肉

2、烩肉水量稍微多一些，烩肉以盖过肉块为宜。烩肉

8、烩肉

6、烩肉翻炒均匀。烩肉

3、烩肉倒入淀粉水勾芡，烩肉直到肉块变得软烂入味。烩肉加入生抽、烩肉调味后搅拌均匀。烩肉老抽和适量的烩肉料酒，加入五花肉块，烩肉搅拌均匀至汤汁变浓稠。烩肉加入煎好的五花肉块，捞出后用清水冲洗干净，

7、慢炖烩煮1-2个小时，关火前再次调味，加入豆瓣酱和甜面酱，翻煎至两面金黄，根据个人口味加入适量的盐、捞出备用。锅中留少许底油，盖上锅盖，data-v-3d9236d1>

烩肉的正宗做法：

1、热锅冷油，

5、

10、炒香。炒出红油。增大火力，

11、收小火，

4、盐和胡椒粉，加入适量的白糖、

9、加入适量的水或高汤，将五花肉块煮沸，糖和胡椒粉进行调整。加入姜蒜末和切好的洋葱丝，继续翻炒均匀。

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